Ho lavorato le uova e lo zucchero, con la planetaria, per 10 minuti a velocità media, finché. sono diventati chiari e soffici.
Ho aggiunto i 2 vasetti dì yogurt,poco alla volta, e con una spatola, girando dal sotto verso il sopra , come si fa col pan di Spagna, ho amalgamato bene.
Ho aggiunto il succo, più buccia limone, la vanillina e per ultimo, la farina setacciata col lievito e 1 pizzico di sale .. quando il composto diventa omogeneo versare il tutto su uno stampo imburrato .
Cuocere in forno caldo a 180- 160 X 30 35 minuti .. far raffreddare e poi decorare a piacere ..