Lavorare lo zucchero,la farina,e il burro nella planetaria,aggiungere l'uovo e quando si sarà formata una palla,togliere dalla planetaria e avvolgere nella pellicola.
Lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti.
Riprendere la pasta,stendere con il mattarello in una sfoglia,non deve essere sottile,e con le formine per biscotti,divertitevi a dare la forma che più vi piace.
Trasferite i biscotti sulla placca del forno,coperta con carta,e ricoprite con la granella di noci .
Per preparare la granella ,sgusciate le noci e, con un coltello, tritatele.
Infornate a 200 gradi per 15 minuti.
Sfornate e spolverizzate con zucchero a velo.