Passo1
Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, poi mettetelo in una terrina e lavoratelo a crema con lo zucchero finché non avrete ottenuto un composto cremoso e chiaro. Infine incorporatevi i tuorli uno per volta.

Passo2
Aggiungete, spargendola poco per volta, anche la farina, rimestando con cura con un cucchiaio di legno; quando è stata ben assorbita e l'impasto è omogeneo, prendetene delle piccole quantità, ricavatene delle palline delle dimensioni di grosse noci e poggiatele sulla piastra unta del forno, piuttosto distanziate l'una dall'altra.

Passo3
Quando la piastra è colma, distribuite su ogni pallina 1/2 ciliegina, con il taglio rivolto verso il basso, e premete delicatamente, in modo che la pallina si appiattisca.

Passo4
Infine mettete nel forno preriscaldato a calore moderato, intorno a 160°C per 15 minuti circa o finché i dolcetti assumono un colore piacevolmente dorato.