Sbattere in una terrina le uova intere con lo zucchero fino ad avere una crema morbida. Aggiungere nell\'ordine, la frumina o maizema e amalgamare bene, vanillina, yogurt, ricotta, mascarpone o philadelphia e infine la bustina di lievito.
Versare in una tortira foderata con carta forno e cuocere per circa 45/50 mm a temperatura di 160/170°.
Una volta cotta far raffreddare e stendere sopra una marmellata a piacere.