Foderare una tortiera non molto grande ,con la carta forno.
Stendere la sfoglia e tagliare abbastanza pasta da rivestire la tortiera e avanzare la pasta per le decorazioni.
Preparare la crema pasticcera,io ho lavorato due tuorli di uovo con due cucchiai di zucchero in un pentolino,ho acceso la fiamma e aggiunto un cucchiaio colmo di farina ,circa 200-250 grammi di latte e mescilando ho fatto addensare la crema,potete unire la vaniglia o il limone.
Versare la crema nella tortiera e decorare con la pasta rimasta.
Infornare a 200 gradi per 20 minuti circa e poi spolverizzare con zucchero a velo.