Lavoriamo lo zucchero a velo con il burro con una frusta elettrica fino ad ottenere un composto spumoso e morbido. Aggiungiamo il latte fino a farlo assorbire del tutto. Aggiungiamo ora la farina fino a farla incorporare completamente.

Si otterrà un composto piuttosto morbido che metteremo dentro un sache a poche con un beccuccio a stella grande.

Cominciamo a formare i biscotti direttamente dentro la teglia rivestita di carta forno, decidiamo noi la dimensione e la forma, ma facciamone alcuni lunghi circa 5 cm, mettiamo su alcuni delle ciliegie candite......




su altri delle mandorle secche o dei pistacchi




Inforniamo in forno già caldo a 180° per circa 15/20 minuti o comunque fino a che non si saranno dorati (il tempo definitivo di cottura dipenderà sempre dal forno in uso).

Sforniamo i nostri biscotti e lasciamo raffreddare completamente. Appena freddi avremo dei dolcetti talmente fragranti e profumati che....... giuro...... resistere sarà un grosso, ma grosso problema!!!




Fondiamo a bagno maria il cioccolato ed immergiamo, per poco meno della metà, i biscotti lunghi. Lasciamo che la cioccolata si solidifichi (se vogliamo accelerare i tempi mettiamo in frigo)



E poi che dirvi.......... gustato il primo, non vi fermerete più !!!









Baci a tutti, Enza!!!!!
ed eccovi il link dove troverete il passo passo fotografato e tanto altro

http://comemangioio.blogspot.it/2014/11/biscottialburro.html