Nella planetaria,versare l'acqua,il sale,l'olio,lo zucchero e lentamente la farina,e il lievito sciolto in poca acqua
Lavorare bene l'impasto,fino a che sui staccherà dalle pareti e formerà una palla.
Coprire il recipiente con la pellicola,e lasciare lievitare almeno per 3 ore.
Ungete molto bene una teglia da forno,oppure,rivestitela di carta forno ben unta,stendete la pasta lievitata,schiacciando con le dita,formando i buchi ,versate ancora olio e mettete il sale, le olive e lasciate lievitare ancora .
Infornate a temperatura massima e ventilato,per 20 minuti.