n una planetaria versare tutti gli ingredienti,e sciogliere il lievito in acqua tiepida,versare nella planetaria.
impastare fino a che la pasta si stacca dalle pareti.
coprire il recipiente,con pellicola,lasciare lievitare per 3-4 ore.
ungere bene una teglia da forno,stendere l\'impasto, con un mattarello,spalmare la crescenza su metà impasto ricoprire con l altra metà e ungere sopra, con olio e sale.Infornare a temperatura massima,per 20 minuti.
usare forno ventilato.