Preparate le focaccine impastando tutti gli ingredienti fino a che avrete una palla non appiccicosa ma liscia e omogenea.
Lasciate lievitare per 3-4 ore.
Riprendete la pasta e tagliatela a pezzi,metteteli in una teglia coperta di certa forno versate l\'olio e ungete bene,con le dita schiacciate la pasta formando i tipici buchi della focaccia .
Guarnite le focaccine come vi piace,potete mettere mozzarella ,pomodorini,acciughe cipolle.......
Per preparare l\'impasto usare una impastatrice oppure lavorate a mano mettendo la farina su una spianatoia e impastando tutti gli ingredienti.