-Se avanzate della frittata potrete preparare un ottimo piatto fresco e gustoso

-Tagliare a listarelle i peperoni la zucchina e 5 foglie di basilico mettere tutto in un\'insalatiera

-Fare un\'emulsione con un cucchiaio di aceto balsamico un cucchiaio di olio e sale mescolare e versare sulla frittata

-Lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti servire guarnendo il piatto con le foglie di basilico rimaste