Pulite i gamberi togliendo loro la testa e facendo una piccola incisione sul dorso per togliere il filo intestinale
Pulite i calamari togliendo la pelle, la testa e levando gli occhi e il dente posizionato al centro dei tentacoli, poi dal corpo del calamaro togliete la cartilagine e le interiora; sciacquate sotto acqua corrente le varie parti.
Tagliate i calamari a forma di anelli staccando i tentacoli,
Prendete le alici apritele e pulitele internamente togliete la testa e togliete la lisca . lavatele
Scolate ed asciugate bene il pesce con carta da cucina, poi infarinatelo
In una padella versare l\'olio e quando sarà caldo friggete il pesce da entrambi i lati fino a che sarà dorato e croccante, poi scolatelo bene su carta assorbente per far si che l\'olio in eccesso venga assorbito.Salate.
Servite subito con una insalatina verde oppure con patatine fritte.