Srotolate la sfoglia e trasferitela su un piano di lavoro,tagliarla in due pezzi e sovrapporli.
tagliare a strisce e spennellare con l\'uovo sbattuto.
prendere una striscia, arrotolarla a spirale e mettere in una teglia ricoperta di carta forno, andate avanti fino a esaurimento delle strisce..
spennellate con l\'uovo sbattuto e infornare a 200 gradi per 15 minuti
Lasciate raffreddare .prendere i grissini tagliarli a metà .prendere la pancetta e avvolgere i grissini,mettere su un piatto da portata .
Questi grissini sono ottimi come antipasto,come secondo piatto oppure per uno stuzzichino...