1-Riempire una pentola di acqua e portarla a bollore

2-Quando l'acqua bolle mettere la carne
aspettare che riprenda a bollire e mettere le verdure e il sale

3-Fare cuocere per 60 minuti circa,poi controllate e se non è ancora pronta continuare fino a che la carne è ben cotta

4-Quando tutto è pronto togliere le patate e le carote dal brodo tagliarle a pezzi e farle saltare in padella con poco olio e sale per qualche minuto

5-Servire il lesso con le verdure ben calde