-Cuocere il riso scolarlo e passarlo sotto l\'acqua fredda per fermare la cottura

-In una ciotola preparare la mozzarella tagliata a dadini i sottaceti scolati dal loro liquido il prosciutto e la mortadella a dadini e i cetrioli e i pomodori tagliati a pezzi e il tonno

-Unire il riso condire con olio e mescolare amalgamando bene tutto mettere in frigorifero togliere dal frigorifero qualche minuto prima di mangiare