-Lavare i limoni in acqua corrente strofinando delicatamente la buccia
Pelare i limoni con un coltello o con un pelapatate avendo cura di asportare solo la parte gialla della buccia, evitare di togliere la parte bianca che è la parte amara del frutto
Tagliare finemente le bucce di limone e in una contenitore capiente versare alcool e bucce di limone lasciare macerare circa 2 settimane coperto perchè la macerazione deve avvenire al buio. A macerazione avvenuta sciogliere lo zucchero nell\\\'acqua tiepida e aggiungere lo sciroppo all\'alcool,quindi fate scaldare l’acqua e aggiungete lo zucchero mescolando fino a quando quest’ultimo sarà completamente sciolto fare raffreddare lo sciroppo e amalgamare all\'alcool Asportare le bucce filtrando con un colino
Versare nelle bottiglie lasciando riposare il limoncello per 1 mese