Iniziamo preparando lo sciroppo di liquirizia mettendo in una casseruola l'acqua e lo zucchero di canna e portiamo il tutto ad ebollizione a fuoco moderato. Quando lo zucchero si sarà completamente sciolto, abbassare la fiamma ed aggiungere la polvere di liquirizia poco alla volta e mescolando con una frustina a mano fino a che non sarà sciolta completamente, a questo punto spegnere il fuoco e con un mixer ad immersione frullare tutto. Filtrare il composto e far raffreddare completamente prima di aggiungere l'alcool. Quando sarà freddo aggiungere l'alcool con l'aiuto di una frusta a mano e mescolare bene. Per ottenere un composto lucido usare una schiumaiola per togliere tutta la eventuale schiuma che si forma. A questo punto imbottigliare il composto e riporlo in frigo. Vi consiglio di gustarlo dopo tre giorni. Si mantiene fino a 90 giorni.