Melanzane Impanate
Ricetta di Nella
Per 0 persone ·
Preparazione: 30 minuti
Secondi piatti
/ Contorni
Ingredienti
- 3 melanzane
- Quanto basta olio extravergine di oliva
- 2 uova
- Quanto basta pane grattugiato
- Quanto basta sale
Lavate le melanzane e spellatele,tagliatele a fette.
In un piatto,rompere le uova e mettere il sale,sbattete bene..
Passate le fette di melanzana prima nelle uova e poi nel pane grattugiato e fatele cuocere in olio bollente,tra entrambi i lati,fino a che diventeranno belle croccanti.
Scolarle su carta e servirle subito,ma sono buone anche fredde.