Preparate un ragù di carne mettendo in una pentola la carne macinata la salsiccia la cipolla tritata la passata di pomodoro e l\'olio,aggiungere dado sale e peperoncino.
Per questa ricetta potete usare i formaggi che preferite,mozzarelle,fontina,grana.
Togliere ai formaggi la buccia e ridurli a pezzettini.
Grattugiare il grana padano
Preparare la besciamella facendo sciogliere il burro in un pentolino,aggiungere la farina e mescolare ,versare lentamente il latte facendo sciogliere la farina senza formare grumi.cuocere fino a che si addensa bene.
Cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata, a metà  cottura scolarla. e versarla in una pirofila e cominciare a condirla. versando il sugo,la besciamella e i formaggi mescolare accuratamente.,condire con l\'olio,
Dopo aver amalgamato bene tutti gli ingredienti cospargere sulla superficie il restante Grana Padano
Infornare, nel forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti circa