Pasta Colorata Con Sugo Di Zucchine
Ricetta di Nella
Per 4 persone ·
Preparazione: 30 minuti
Primi piatti
Ingredienti
- 400 g pasta colorata
- Quanto basta olio extravergine di oliva
- Quanto basta sale
- 1 zucchina
- 1 peperoncino
- 2 pomodori
Fate soffriggere la cipolla nell\'olio e il peperoncino,unite la zucchina lavata e tritata grossolanamente,lasciate cuocere per 10 minuti.
Lavate e spellate i pomodori ,tagliateli a pezzi e uniteli al sugo di zucchina ,fate cuocere per circa 15 minuti.
In una pentola piena di acqua salata ,fate cuocere la pasta ,scolatela e aggiungete nella padella del sugo,fate saltare la pasta,per amalgamare bene e aggiungete il Grana Padano grattugiato.