Pasta Con Sugo Di Calamari E Peperoni
Ricetta di Mario
Per 0 persone ·
Preparazione: 60 minuti
Primi piatti
/ Pesce
/ Vegetariana
Ingredienti
- 4 calamari piccoli
- passata di pomodoro
- olio extravergine di oliva
- peperoncino
- sale
- 1 Spicchi aglio
- Mezzo peperone
Lavate i calamari, togliete i tentacoli e teneteli da parte per una buona frittura di pesce,girate le sacche per pulirli bene anche dentro togliendo anche l\'ossicino
tagliate i peperoni e i calamari a pezzi.
in una padella fate rosolare in olio, uno spicchio di aglio e un pizzico di peperoncino,aggiungete i calamari e i peperoni fate cuocere qualche minuto e sfumate con del vino bianco,,salate e aggiungete mezza bottiglia di passata
lasciate cuocere ancora una decina di minuti coperto e a fuoco basso fino a che il sugo si saràaddensato
a fine cottura aggiungere il prezzemolo
Fate cuocere la pasta e scolatela,aggiungete il sugo e mescolate.,lasciando la pentola sul fuoco a fiamma bassa per fare amalgamare bene tutto.
Servir subito.