Preparate un ragù di carne,mettendo in una pentola la carne macinata, la salsiccia, la cipolla tritata ,la passata di pomodoro e l\'olio,aggiungere dado sale e peperoncino.
per questa ricetta potete usare i formaggi che preferite,mozzarelle,fontina,grana.
tagliare i formaggi e ridurli a pezzettini.
grattugiare il grana padano
preparare la besciamella facendo sciogliere il burro in un pentolino,aggiungere la farina e mescolare, versare lentamente il latte facendo sciogliere la farina senza formare grumi,cuocere fino a che si addensa bene.
Versare la pasta in abbondante acqua bollente salata, a metà cottura scolarla.,versarla in una teglia e cominciare a condirla.,versando il sugo,,la besciamella e i formaggi,e mescolare,
dopo aver amalgamato bene tutti gli ingredienti cospargere sulla superficie il restante grana padano
infornare, nel forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti circa