Prendete la pasta sfoglia e stendetela su una spianatoia infarinata leggermente.
Con una rotella tagliate a strisce e,spennellatele con l\'uovo sbattuto.,con il rosmarino.
Prendete una striscia e copritela con la mortadella ,sovrapponete un\'altra striscia e arrotolatela,mettete in una teglia da forno coperta con carta.
Continuate fino a esaurimento degli ingredienti.
Spennellate tutto con l\'uovo sbattuto e infornate per 15 minuti circa.