Lavate le verdure e pulite il peperone togliendo la pelle e i semi pelate le patate e tagliate a pezzi non tanto grandi e delle stesse dimensioni
In una padella antiaderente versare l\'olio e unire le verdure cuocendo a fiamma alta per qualche minuto e scuotendo la pentola per non farle attaccare.
Abbassare la fiamma aggiungere il sale e coprire con un coperchio, mescolare ogni tanto,,lasciare cuocere per 10 minuti o fino a quando le verdure saranno cotte.
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