IN UNA PADELLA SI METTE UNO SPICCHIO DI AGLIO , PRIVATO DELLA BUCCIA E SCHIACCIATO , A ROSOLARE.
SI AGGIUNGONO GLI ASPARAGI E LA SALSICCIA A PEZZI, SI LASCIA ROSOLARE ILTUTTO.
NEL FRATTEMPO SI CUOCE IN ACQUA BOLLENTE I PENNONI O LE PENNE, SCOLARE LA PASTA AL DENTE E CONTINUARE LA COTTURA INSIEME AL SUGO DI ASPARAGI, ALLA FINE UNIRE IL PECORINO GRATTUGIATO AL MOMENTO E SERVIRE .
QUESTO è UN PIATTO VELOCE E MOLTO APPETITOSO,A CHI PIACE PUò METTERE ANCHE MEZZO PEPERONCINO.