Pizza Acciughe Funghi E Prosciutto
Ricetta di Mario
Per 3 persone ·
Preparazione: 30 minuti
Secondi piatti
/ Pizze
Ingredienti
- 550 g acqua
- 70 g olio extravergine di oliva
- 25 g sale
- 1 kg farina
- 1 bustine lievito di birra
- acciughe al peperoncino
- 2 mozzarelle
- Quanto basta passata di pomodoro
Nella planetaria inserire tutti gli ingredienti,lavorare fino a che la pasta si stacca dalle pareti e lasciare lievitare per 3 ore, se avete tempo,preparate la pasta al mattino e lasciate lievitare fino a sera.
Stendere la pasta nelle teglie ,ricoperte di carta forno oliata,farcire con la passata, il sale,il formaggio,le acciughe,i funghi e infornate a temperatura massima,ventilato,per 15 minuti circa.
A fine cottura aggiungere il prosciutto e infornate ancora qualche minuto.
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