Impastare tutti gli ingredienti ( farina acqua lievito zucchero olio sale ) e quando l\'impasto sarà  liscio e asciutto lasciare lievitare per 3 ore fino a quando avrà raddoppiato il suo volume.
Tagliate la zucchina e la patata a julienne e mettete in una ciotola con olio origano e sale.
Quando l\'impasto sarà pronto stenderlo in una teglia da forno e guarnire con il composto di patate e zucchine,stendetelo sopra e aggiungete il formaggio.
Accendete il forno e infornate a 230 gradi ventilato per 20 minuti