Impastate tutti gli ingredienti fino a che avrete una palla non appiccicosa ma liscia e omogenea.
lasciate lievitare per 3-4 ore.
riprendete la pasta e tagliatela a pezzi,metteteli in una teglia coperta di certa forno versate l\'olio e stendete la pasta.
per preparare l\'impasto usare una impastatrice oppure lavorate a mano mettendo la farina su una spianatoia e impastando tutti gli ingredienti.
farcire la pizza con la passata di pomodoro, il sale e con i formaggi tagliati a pezzi e unite i funghetti,le acciughe,le olive poi infornate a temperatura massima e ventilato,per 15-20 minuti.