In una planetaria o con le fruste elettriche montare i tuorli con lo zucchero, intanto montate a neve gli albumi, unirli alle uova lentamente per non smontarli,aggiungere la farina e la fecola poco per volta,
Amalgamate tutto bene.
Ricoprire una teglia da forno con carta imburrata e infarinata, prendete l\'impasto e con cucchiaio versare il composto sulla teglia ,cercando di dare la forma dei savoiardi e tenendoli distanziati cospargere di zucchero a velo e mettere in forno a 200 gradi per 10 minuti circa o fino a quando non cominciano a colorarsi .Togliere dal forno aspettare un minuto e staccarli dalla carta .
Se vi piace spolverizzate con zucchero a velo..