Spaghetti Con Sugo Di Melanzane
10,0
Ricetta di Mario
Per 4 persone ·
Preparazione: 60 minuti
Ingredienti
- 1 passata di pomodoro
- 1 cipolla
- 2 melanzane
- formaggio
- 1 peperoncino
- Quanto basta olio extravergine di oliva
- basilico
Lavare e spellare le melanzane,tagliarle a dadini,fatele soffriggere in una padella,con l\'olio e il peperoncino.
aggiungete la passata e il sale.,Mescolate e fate cuocere per 20 minuti a fiamma moderata,
unite il basilico fresco..
Fate cuocere gli spaghetti e conditeli con il sugo,mescolate e aggiungete il formaggio.