Iniziate con l\'acqua per la pasta: riempite una pentola capiente con abbondante acqua salata e mettete sul fuoco.
Tritate lo scalogno e le zucchine. Se avete dei filetti di pesce spada, riduceteli a pezzetti o fettine.
Fate soffriggere lo scalogno in padella con un filo d\'olio extravergine d\'oliva, quindi aggiungete le zucchine e lasciatele appassire un po\'.
Appena l\'acqua bolle, buttate gli spaghetti e calcolate il tempo di cottura.
Intanto, sfumate le zucchine con un po\' di vino bianco.
Infine, aggiungete i bocconcini di spada: cuoceranno immediatamente, quindi date una veloce mescolata e poi spegnete il fuoco: lasciate il sugo a riposo finché la pasta non è pronta.
Scolatela al dente e passatela in padella; alzate il fuoco e fatela saltare un po\'. In questo modo terminerà la cottura in padella. Spolverate con una generosa dose di prezzemolo et voilà!