1 -.io preparo l impasto,lavorando tutti gli ingredienti e lo faccio riposare x una mezz'ora ..

3 - sbuccio le mele e le taglio a fettine dentro un contenitore.

3 - in una ciotola aggiungo 60 di zucchero,le mele, l uvetta ,i pinoli,la cannella ,1 cucchiaio fecola e una noce di burro fuso ...

4 - riprendo l impasto ,lo tiro col matterello una sfoglia sottilissima ..metto tutto il composto della ciotola e formo un rottolo, lo sigillo x bene e lo inforno.

5 - cuocere a 180-160 x una mezz'ora ..ogni tanto lo spennello con burro fuso. ei quando è freddo spolverare con zucchero a velo...