Srotolate la sfoglia e trasferitela su un piano di lavoro,tagliarla in due pezzi ,
Sul primo pezzo stendere le fette di speck,ricoprire con l\'altro pezzo di pasta
tagliare a strisce e spennellare con l\'uovo sbattuto.
prendere una striscia, arrotolarla a spirale e passare nei semi di sesamo,mettere in una teglia ricoperta di carta forno, andate avanti fino a esaurimento delle strisce..
spennellate con l\'uovo sbattuto e infornare a 200 gradi per 15 minuti