Sugo Di Vongole
Ricetta di Pinuccia
Per 0 persone ·
Preparazione: 0 minuti
Primi piatti
/ Salse e Sughi
Ingredienti
- 400 g vongole surgelate
- Quanto basta olio extravergine di oliva
- Quanto basta sale
- peperoncino
- vino bianco
- Quanto basta prezzemolo
- 3 pomodori
Mettete in una padella l\'olio e lo scalogno tritato,fare soffriggere e unire le vongole,io ho usato quelle surgelate,
fate insaporire per un minuto e versare, mezzo bicchiere di vino.Aggiungete i pomodori tagliati a pezzi .Il peperoncino e fate cuocere per 20 minuti circa a fiamma bassa.
non fate asciugare troppo il sugo.