Fate scongelare la pasta fillo.
Intanto .in un pentolino,versare l'acqua,lo zucchero,il succo di 1 arancia e mezzo cucchiaino di cannella.
Unite anche le bucce dell'arancia spremuta.
Portare a bollore,fare bollire per 8 minuti,spegnere e far raffreddare.
Scaldare il forno a 180 gradi e preparare la teglia unta con olio di oliva.
Strappare i fogli di pasta fillo,con le mani,a pezzi irregolari e fare uno strato nella teglia.
Mentre si asciugano un poco,tagliare una mezza arancia a fettine sottili e spremere l altra metà più una.
Grattugiare le bucce,unire il succo e le 5 uova.
Versare lo yogurt,l'olio,lo zucchero, e la bustina di lievito,sbattere il tutto fino a che diventa spumoso e versare sulla pasta fillo e mescolare per distribuirla in modo uniforme.
Decorare con le fettine di arancia e cuocere fino a che la superficie è dorata,per circa 45 minuti.
Lasciare riposare per almeno 1 ora ,prima di servire.
BUON APPETITO.......