Ho lavorato con la planetaria, usando la frusta, le uova con lo zucchero, finché son diventate chiare e spumose.

Durante la lavorazione, ho aggiunto succo di limone, olio di mais e 2 cucchiai di maraschino ( non tutto assieme, ma pian piano con una spatola girando dal sotto verso il sopra x non smontare le uova ) , la farina setacciata col lievito , vanillina e 1 pizzico di sale. ( io l’ho aggiunta in 3 volt)e una volta pronto il composto si versa in una tortiera imburrata e infarinata, si mettono le pesche sciroppate e una manciata di nocciole intere, sparse qua e là.

cuocere a forno caldo a 160 gradi x circa 25. 30 minuti . fare sempre prova stecchino . ( io questa volta ho rivestito la teglia con cerniera con 1 foglio di carta forno) spolverizzato con zucchero di canna.

Guarnire con le pesche sciroppate a forma di fiore ( ho usato 1 stampino ) e mettere le nocciole sopra il composto di farina e uova.

Livellare bene e infornare a 200 gradi per 30 minuti.

una torta buonissimaaaa . voi potete farla come desiderate .