-Preparare la pasta frolla impastando il burro morbido con lo zucchero le uova(i tuorli)e la farina la buccia di limone grattugiato il sale e la vanillina fare un panetto e lasciare riposare in frigorifero

-Intanto preparare la crema pasticcera:scaldare il latte con la buccia di limone.Sbattere le uova con lo zucchero unire la farina e il latte (togliere le bucce di limone) versare in una pentola e a fiamma moderata fare addensare la crema

-Prendere il panetto dal frigorifero e tagliarlo a metà stendere con il mattarello e ricoprire uno stampo per crostate bucare la pasta con una forchetta versare tutta la crema tirare la pasta rimasta con il mattarello e coprire

-Accendere il forno a 200 gradi infornare la torta per 30 minuti

-Una volta raffreddata cospargere con zucchero a velo