Nella planetaria versare la farina, la fecola di patate, il lievito e lo zucchero, un pizzico di sale.
Rompere 3 uova e separare tuorlo e albume.
I tuorli dovranno essere uniti all\'impasto mentre gli albumi devono essere montati a neve.
Fate sciogliere il burro ed unirlo agli altri ingredienti versare di latte tiepido poco alla volta,regolatevi per non rendere l\'impasto troppo liquido,aggiungete il liquore.
Sbriciolare gli amaretti e versare nell\'impasto, mescolate e unite gli albumi montati a neve.
Mettere in forno a 200 gradi per 30 minuti in una tortiera coperta con carta forno.
Quando è pronta,, cospargerla di zucchero a velo.