Preparate la crema pasticcera facendo scaldare il latte con la buccia di limone
.Sbattere le uova con lo zucchero unire la farina e il latte (togliere le bucce di limone) versare in una pentola e a fiamma moderata fare addensare la crema
Per preparare questa torta io ho comprato un pan di spagna già  pronto
Tagliate il pan di spagna in 3 dischi,bagnateli con il succo di arancia e sul primo disco mettete la marmellata,,per il gusto della marmellata scegliete voi.
Coprite la marmellata con l\'altro disco di pan di spagna,bagnate con il succo e fate uno strato di crema pasticcera,coprite con l\'ultimo disco anche lui bagnato nel succo.
Fate sciogliere il cioccolato con l\'acqua e lo zucchero e quando si sarà  sciolto tutto versare sulla torta e ricoprire tutto con il cioccolato.
Usare le gocce di cioccolato per formare la scritta TANTI AUGURI.