1 - .sciogliere il burro e aggiungere lo zucchero e tuorli.montare i bianchi d uovo a neve ben ferma.

2 - incorporare la farina setacciata prima col lievito.la vaniglia e il pizzico di sale.poi aggiungere i bianchi d uovo a neve ben ferma.

3 - .condire le fettine sottili di mele con un po di zucchero e qualche goccia limone e incorporare all' impasto delicatamente..

4 - versare il tutto su uno stampo rettangolare imburrato e cuocere a 150-160 gradi x circa 1 ora ....sempre da controllare perché i forni sono uno diverso dal altro...io prima di informare ci metto sparsi qua e là dei cucchiaini di marmellata di albicocche ...