Lavate la frutta, togliete il nocciolino alle amarene e pelate le mele, che taglierete a pezzi
Lavorate molto bene le uova e lo zucchero,unite la farina il lievito e la vanillina,impastate e aggiungete il latte per ammorbidire.
Versate in una tortiera a cerniera,rivestita con carta da forno,livellate bene e unite la frutta,distribuitela in maniera omogenea,spolverizzate con lo zucchero.
Infornate a 200 gradi per 30 minuti
Questa torta potete gustarla sia tiepida che fredda..