Preriscaldate il forno a 180 gradi. Io ho lavorato tutto col Bimby ... Lavato e fatto a pezzi le pesche ,fatte cuocere x 10 minuti con il succo di 1 limone e 1. 2 cucchiaio di zucchero... ( io ho fatto a occhio) far raffreddare...
Quindi mettere nel boccale lo zucchero e 100 di nocciole, frullare il tutto finché le nocciole diventano farina, aggiungere uova ,farina, il burro( io ho messo olio di mais) e un po del succo che rilasciano le pesche , il lievito , mescolare il tutto x 40 secondi velocità 5 ...
Rivestire una teglia con carta forno e sistemare prima le pesche ben distribuite insieme alle nocciole intiere, versare l'impasto e livellarlo .. Infornare a 160-----180 gradi per 35--- 40 minuti...
Sempre da controllare.
Sfornare e far raffreddare... Servire !!!!!!