Nel bicchiere del bimby,mettere uova,zucchero,succo e buccia di limone.

Sbattere bene e aggiungere la farina,il burro sciolto,un pizzico di sale e amalgamare ancora,alla fine aggiungere il lievito.

Imburrare e infarinare una tortiera,versare il composto e adagiare le fettine di mela,se si vuole,sopra le mele mettere poca marmellata.

Cuocere in forno caldo a 180 gradi per 30 minuti.