Trofie Al Pomodoro Fresco
Ricetta di Pinuccia
Per 4 persone ·
Preparazione: 30 minuti
Primi piatti
/ Vegetariana
Ingredienti
- 400 g trofie fresche
- 2 pomodori maturi
- Quanto basta olio extravergine di oliva
- 1 peperoncino
- Quanto basta sale
- grana padano grattugiato
Lavate e spellate i pomodori.
In una padella versate l\'olio e il peperoncino e fate rosolare qualche minuto, aggiungete i pomodori pelati e tagliati a pezzi, mescolate,,aggiungete il sale e fate cuocere per circa 30 minuti.
In una pentola piena di acqua bollente,fate cuocete la pasta, scolatela, e unite al sugo di pomodoro fresco, fate saltare a fiamma moderata per qualche minuto ,aggiungete il grana padano grattugiato.